Martina MiserOcho restaurantes de O Grove servirán en la semana del 1 al 8 de noviembre menús degustación
La Voz 30/10/2008
Ocho restaurantes de O Grove se unen por primera vez para ofrecer menús degustación mediante los cuales se mostrará la cocina de autor y la creatividad de los restauradores locales así como la calidad de los productos. La iniciativa se desarrollará en el marco de la primera Mostra Gastronómica de Productos del Mar, que se celebrará en O Grove, del 1 al 8 de noviembre.
La muestra se repartirá entre los siguientes establecimientos y con el siguiente calendario: el día 1 de noviembre, en el restaurante Crisol; día 2, Hotel Mirador Ría de Arousa; lunes 3, Talaso Hotel Louxo La Toja; 4 de noviembre, Villa Juanita; miércoles 5 día 5, Don Mexilón 2; jueves 6 de noviembre, A Solaina; viernes 7, Hostelería D'Berto y el sábado día 8, Airiños do Mar.
El precio del menú degustación tendrá un precio máximo de 50 euros y en ellos se incluyen platos como pez sapo estilo Toxa con arroz aromatizado, almejas y langostinos; vieira confitada con vainilla; filloas rellenas de marisco; brocheta de zamburiñas con gambas, entre otros. También se pueden encontrar carnes y productos de temporadas, como las setas y, por supuesto, postres. Los distintos menús se pueden consultar a través de http://saboresogrove.blogspot.com.
Ocho restaurantes de O Grove se unen por primera vez para ofrecer menús degustación mediante los cuales se mostrará la cocina de autor y la creatividad de los restauradores locales así como la calidad de los productos. La iniciativa se desarrollará en el marco de la primera Mostra Gastronómica de Productos del Mar, que se celebrará en O Grove, del 1 al 8 de noviembre.
La muestra se repartirá entre los siguientes establecimientos y con el siguiente calendario: el día 1 de noviembre, en el restaurante Crisol; día 2, Hotel Mirador Ría de Arousa; lunes 3, Talaso Hotel Louxo La Toja; 4 de noviembre, Villa Juanita; miércoles 5 día 5, Don Mexilón 2; jueves 6 de noviembre, A Solaina; viernes 7, Hostelería D'Berto y el sábado día 8, Airiños do Mar.
El precio del menú degustación tendrá un precio máximo de 50 euros y en ellos se incluyen platos como pez sapo estilo Toxa con arroz aromatizado, almejas y langostinos; vieira confitada con vainilla; filloas rellenas de marisco; brocheta de zamburiñas con gambas, entre otros. También se pueden encontrar carnes y productos de temporadas, como las setas y, por supuesto, postres. Los distintos menús se pueden consultar a través de http://saboresogrove.blogspot.com.
Promoción
La organización de la iniciativa corre a cargo de la federación Provincial de Empresarios de Hostelería de Pontevedra que pretende así «promocionar la provincia y, sobre todo, dar a conocer la calidad de nuestra hostelería para que todo el público conozca la cocina innovadora y los restaurantes de gran nivel que tenemos», según explicó su presidente José Magaz, durante la presentación de la muestra.
Como broche a estas jornadas gastronómicas se celebrará la Gala de la Hostelería de Pontevedra el próximo 9 de noviembre en el Hotel Carlos I de Sanxenxo.
El acto servirá para propiciar un punto de encuentro entre profesionales del sector, asociados, distribuidores y autoridades, intercambiar experiencias y homenajear a los profesionales del sector por su trayectoria.
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